6 rodajas de pan de campo tostadas
4 chorizos en rodajas
salsa criolla a la Tica
1 tomate mediano
1/2 cebolla picadita
1 diente de ajo picado muy fino
2 cucharaditas de cilantro picado
jugo de 1/2 limón
1 cucharada de aceite
sal y pimienta al gusto
Preparación
cortar con una vaso o cortador de galletas el pan. Ponemos a tostarlo por ambos lados.
Cortar el chorizo y cocinar en sartén con un mínimo de aceite hasta que este dorado por ambos lados.
Para la salsa mezclar , el tomate picadito,con la cebolla, el ajo, el cilantro y aderezar con el aceite,jugo de limón,pimienta y sal al gusto.
Servir poniendo las tostaditas de base, luego una ruedita de chorizo bien doradita y por encima la salsa. decorar con una hojita de cilantro.