Las Peras al vino de mi abuela
ingredientes
4 peras
1 1/2 taza de vino tinto ( Merlot)
1 taza de azúcar
2 clavos de olor
1 rama de tomillo fresco
preparación
Pelar las peras, cortarlas en mitades y retirar las semillas y el centro duro de la pera con una cucharita.
Poner en una cacerola las peras , el vino tinto , azúcar, tomillo y clavos de olor.
Poner a cocinar a fuego medio, sin tapar. Una vez que empieza a hervir , reducir el fuego al mínimo y dejar cocinar por 20-25 minutos.
Dejar enfriar en la misma cacerola.
Servir bien frías en copas o platos hondos.
Nota
Se pueden acompañar con helado de crema o crema batida.
